Hledáte nejlepší zvěřinovou restauraci v Praze? Restaurant Deer si Vaši pozornost zcela jistě zaslouží nejen výtečnými pokrmy, kde jsou mimo jiné speciality ze zvěřiny, ale také příjemným prostředím. Naše restaurace je oázou klidu v srdci rušného turistického centra a nabízí jedinečné spojení skvělé kuchyně a příjemného prostředí.
Šéfkuchař Lubomír Dolejš, mistr v přípravě zvěřiny, přináší dlouholeté zkušenosti a cit pro maso. Speciality šéfkuchaře jsou výhradně ze zvěřiny, kde propojuje dlouholeté tradiční metody lovců a myslivců s nejmodernějšími trendy podporující šťavnatost, přirozenou chuť a barvu masa.
V Deer si pochutnáte jak na jelenu a další vysoké, tak na nízké, černé, červené i pernaté zvěřině. Každé sousto bude pro vás gastronomickým a estetickým zážitkem díky modernímu a uměleckému způsobu servírování.
Zvěřina, specialita šéfkuchaře
Předkrmy:
- Dančí carpaccio
- Jelení paštika
Specilality šéfkuchaře:
- Jelení hřbet
- Hřbet z daňka
- Kančí kýta na šípkách
- Medailonky z muflona
